Ingrédients
- 3 Oeufs
- 80 gr de Farine
- 100 gr de Sucre
- 1 petit verre de Nutella
Présentation de la recette
Voici la recette pratique et facile qui régale les enfants quand ils reçoivent leurs copains. On peut décorer ce roulé au nutella de sucre glace, de vermicelles colorés ou de smarties !
Etapes de la recette
1 Fait | Préchauffer le four à 180 degrés (Th 6) |
2 Fait | Faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre dans un saladier en mélangeant énergiquement pour que la couleur passe de l'orange à jaune pâle. Ajouter la farine tout en continuant de mélanger aussi fermement. Dans un autre saladier, monter les blancs d’œufs en neige ferme. Les incorporer délicatement au mélange sucre/œufs/farine. |
3 Fait | Sur une feuille de papier cuisson (environ 20-30 cm) mise sur une plaque à pâtisserie ou dans la lèche-frites du four, étaler le mélange afin d'obtenir une épaisseur régulière. Mettre au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que la génoise ainsi obtenue blondisse légèrement. |
4 Fait | La sortir du four et poser le papier cuisson sur un torchon mouillé pour que la génoise se décolle facilement. Couper les bords pour avoir un beau rectangle. Mettre à chauffer le Nutella pour qu'il soit un peu plus liquide mais reste homogène. Étaler le Nutella sur la génoise et rouler par le côté le plus petit (largeur). La génoise se décolle plus facilement du papier cuisson à mesure que le roulé se forme. Décorer selon votre envie et bonne dégustation! |
