Ingrédients
- 15 Feuilles de lasagnes
- 600 gr de Viande de bœuf hachée
- 25 cl de Béchamel
- 1 grosse boîte de Concassé de tomates
- 2 gros Oignons
- 2 gousses Ail
- 2 Carottes
- 3 feuilles de Laurier
- 1 verre de Vin rouge
- 120 gr de Fromage râpé
- 3 càs de Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Présentation de la recette
Les lasagnes sont un plat que j’adore préparer pour régaler toute la famille. J’y incorpore régulièrement des légumes (courgettes, aubergines détaillées en petits dés…) pour faire un plat complet et savoureux. A préparer la veille, elles sont encore meilleures réchauffées!
Etapes de la recette
1 Fait | Prendre un plat à gratin (assez haut) et le graisser avec un peu d'huile d'olive. Peler les oignons, l'ail et les carottes. Émincer les oignons et hacher l'ail. Détailler les carottes en petits morceaux. |
2 Fait | Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Y faire revenir les oignons, ail et carottes. Ajouter le bœuf haché et continuer de faire cuire pendant 5 min en remuant. Saler, poivrer et ajouter le concassé de tomates. Verser le verre de vin et ajouter les feuilles de laurier. Laisser mijoter pendant 15 min. Retirer les feuilles de laurier. |
3 Fait | Préchauffer le four à 210 degrés (Th 7). Tapisser le plat à gratin d'une première couche de feuilles de lasagnes. Disposer un peu de préparation au bœuf, une couche de béchamel et un peu de fromage râpé. Recommencer les étapes en alternant pâtes, bœuf, béchamel et fromage. |
4 Fait | Terminer par une dernière couche de béchamel et de fromage et enfourner pendant 35-40 min jusqu'à ce que les lasagnes soient bien dorées. Servir dès la sortie du four. |
