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Raviolis aux magrets de canard, brocolis, gorgonzola et noix

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Ingrédients

Ajuster le nombre de Parts:
30 Raviolis farcis raviolis frais farcis selon vos goûts
200 gr de Sommités de brocoli
140 gr de Gorgonzola ou Roquefort ou Bleu selon vos goûts
50 gr de Magret de canard séché
100 gr de Échalotes
60 gr de Cerneaux de noix
200 gr de Crème fraiche épaisse
50 cl de Bouillon de légumes
2 càs de Huile d'olive
2 càs de Persil haché ou cerfeuil

Raviolis aux magrets de canard, brocolis, gorgonzola et noix

Type de cuisine:

    Une recette simple et rapide de raviolis aux magrets de canard qui associe les textures tout en onctuosité. Un plat complet mélangeant les saveurs qui raviront vos papilles!

    • 30 min
    • Parts 6
    • Simple

    Ingrédients

    Présentation de la recette

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    Je crois que j’ai fait l’unanimité au sein de ma tribu aux goûts différents avec ce plat gourmand qui associent les textures tout en onctuosité. Ces raviolis aux magrets de canard constituent un plat complet mélangeant les saveurs qui raviront vos papilles!

    Etapes de la recette

    1
    Fait

    Hacher les noix ainsi que le magret de canard séché.

    Émincer les échalotes. Dans une casserole, verser l'huile d'olive et faire compoter les échalotes.

    Ajouter le magret de canard, la crème, le gorgonzola et 10 cl environ de bouillon.

    Bien mélanger et réserver au chaud.

    2
    Fait

    Dans fait-tout, faire chauffer le restant du bouillon et porter à ébullition avant de mettre les raviolis farcis ainsi que les sommités de brocoli.

    Faire cuire pendant 4 min et égoutter.

    3
    Fait

    Remettre les raviolis et brocolis dans le fait-tout et y verser la sauce au gorgonzola-magret de canard.

    Ajouter les noix hachées et le persil.

    Servir aussitôt!

    Candice

    Reine des plats en sauces, viandes mijotées, quiches, gratins, gâteaux, et soupes aux légumes frais du jardin !

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