Ingrédients
- 100 gr de Beurre mou
- 100 gr de Sucre
- 100 gr de Farine
- 1 boîte d' Ananas en rondelles
- 50 gr de Noix de coco râpée
- 1 sachet de Levure chimique
- 3 càs de Miel
- 2 Oeufs
Présentation de la recette
Un gâteau très facile que j’adorais faire avec ma maman quand j’étais petite. Un classique familial qui se perpétue où le moelleux et le gourmand du gâteau renversé s’accordent parfaitement avec la touche exotique du duo ananas-coco, très frais. J’aime l’associer à un miel de châtaignier qui offre un parfum incomparable et l’arrose avec un peu de jus d’ananas restant de la boîte, délice garanti!
Etapes de la recette
1 Fait | Préchauffer le four à 180 degrés (Th 6). Prendre un moule à gâteau et tamiser le fond avec le miel. Bien le tourner afin que le miel se répartisse uniformément sur le fond. Déposer les tranches d'ananas sur le fond et s'il en reste couper des petits morceaux à intercaler avec les tranches. |
2 Fait | Prendre un saladier, battre le beurre mou avec les œufs. Ajouter le sucre, la farine et la levure. Bien mélanger et rajouter la noix de coco râpée. Mélanger à nouveau. Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 30 min. |
3 Fait | Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler. Placer une assiette ou plat sur le moule et le retourner. Décorer avec un peu de noix de coco râpée. |
