Ingrédients
- 6 Endives
- 3 tranches de Jambon
- 25 gr de Fromage râpé
- 1 brique de Béchamel
- 1 noix de Beurre
Présentation de la recette
Un bon plat d’hiver, rapide à faire, où les endives sont reines. Légèrement caramélisées, elles s’associent parfaitement au jambon et à la béchamel. Ce gratin est une gourmandise salée assurée!
Etapes de la recette
1 Fait | Faire cuire à la vapeur les endives pendant 30 min. Les égoutter et réserver. |
2 Fait | Dans une poêle, faire fondre le beurre. Placer les endives et les mettre à dorer et caraméliser pendant 10 min. Sortir du feu et réserver. Préchauffer le four à 180 degrés (Th 6). |
3 Fait | Graisser un plat à gratin. Couper dans le sens de la longueur les tranches de jambon en deux. Prendre une de ces tranches de jambon. Placer une endive et enrouler fermement le jambon autour. Répéter l'opération pour le reste des endives et jambon. Placer dans le plat et verser la béchamel. Parsemer de fromage râpé dessus et mettre au four pendant 30 min. |
