Madeleines au chocolat au Cake Factory

Name: Madeleines au chocolat au Cake Factory
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: Sucre glace: 50 gr de; Farine: 90 gr de; Oeuf: 1; Beurre fondu: 70 gr de; Miel: 20 gr de; Levure chimique: 1 sachet de; Cacao en poudre non sucré: 20 gr de; Pépites de chocolat: 30 gr; Lait: 5 cl de; Jus de citron: 1 càc de; Sel: 1 pincée de

Particularités:

Type de cuisine:

Une recette de madeleines ô combien moelleuse et facile à réaliser! Le cacao apporte une saveur différente des madeleines classiques et les pépites de chocolat ( lait, noir, blanc ou le tout mélangé...) une texture gourmande et croquante!

35 min
Parts 8
Simple

Ingrédients

50 gr de Sucre glace
90 gr de Farine
Type 45 ou 55
1 Oeuf
70 gr de Beurre fondu
20 gr de Miel
1 sachet de Levure chimique
20 gr de Cacao en poudre non sucré
30 gr Pépites de chocolat
5 cl de Lait
1 càc de Jus de citron
1 pincée de Sel

Présentation de la recette

Des madeleines ô combien moelleuses et faciles à réaliser! Le cacao apporte une saveur différente des madeleines classiques et les pépites de chocolat ( lait, noir, blanc ou le tout mélangé…) une texture gourmande et croquante!

Etapes de la recette

1 Fait	Dans un récipient, mélanger le beurre fondu avec le lait. Prendre un saladier, casser l’œuf entier et verser le sucre glace, le miel et le jus de citron en fouettant. Ajouter la pincée de sel. Verser le mélange beurre fondu/lait à la préparation. Mélanger. Ajouter le cacao non sucré ainsi que la levure. Mélanger énergiquement à nouveau. Verser les pépites de chocolat et continuer de mélanger.
2 Fait	Prendre un moule à madeleines et y répartir équitablement la moitié de la préparation. Laisser le restant de la pâte au réfrigérateur le temps que la première fournée cuise. Placer le moule à madeleines dans le Cake Factory et faire cuire selon le programme P2-Gâteaux individuels pendant 17 min.
3 Fait	Laisser refroidir 5-10 min avant de démouler. Sortir le restant de préparation du frais et renouveler l'opération (P2-Gâteaux individuels - 17 min). Laisser de nouveau refroidir avant de démouler et déguster!