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Petits cakes aux framboises au Cake Factory

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Ingrédients

Ajuster le nombre de Parts:
80 gr de Sucre
2 Oeufs
130 gr de Farine
8 cl de Crème fraîche liquide
1 sachet de Levure chimique
180 gr de Framboises de préférence fraîches. A défaut, prendre des surgelées.

Petits cakes aux framboises au Cake Factory

Particularités:
  • Vegan
Type de cuisine:

    Gourmand mais léger, ces petits cakes raviront les palais où l'acidulé des framboises se marie très bien avec le moelleux du cake ! Simple et efficace.

    • 55 min
    • Parts 6
    • Simple

    Ingrédients

    Présentation de la recette

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    Une recette très savoureuse que j’adore faire pour le goûter des enfants ou pour recevoir autour d’un café/thé. Gourmand mais léger, ces petits cakes raviront les palais où l’acidulé des framboises se marie très bien avec le moelleux du cake! Je préfère utiliser des framboises fraîches mais selon la saison, vous pouvez substituer par des surgelées préalablement mises sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de jus.

    Etapes de la recette

    1
    Fait

    Prendre un saladier. Y casser les œufs et verser le sucre.

    Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet pour que le mélange devienne mousseux et blanchisse (couleur passant de l'orange à jaune clair).

    Ajouter la crème fraîche liquide et mélanger à nouveau.

    Ajouter la farine et la levure (si possible les mélanger avant).

    2
    Fait

    Prendre un moule à mini cakes. Tapisser le fond de chaque petit moule de framboises.

    Verser la pâte de manière équitable et ajouter le restant des framboises.

    3
    Fait

    Placer dans le Cake Factory et lancer le programme P2 Gâteaux individuels pour une durée de 35 min.

    Sortir du Cake Factory et laisser refroidir 5-10 min avant de démouler et déguster!

    Candice

    Reine des plats en sauces, viandes mijotées, quiches, gratins, gâteaux, et soupes aux légumes frais du jardin !

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