Ingrédients
- 1 Courge Butternut
- 6 Pommes de terreDe taille moyenne
- 600 ml d' Eau
- 2 Cubes de bouillon de légumes
- 15 cl d' Crème fraiche épaisseFacultatif, à votre convenance
- SelA votre convenance
- Poivre
Présentation de la recette
La soupe de courge Butternut est le parfait moyen pour se régaler et se réchauffer les papilles que ce soit en entrée ou en plat principal en toute simplicité! Et tellement simple à faire au Cookeo.
Etapes de la recette
1 Fait | Prendre un fait-tout et le remplir d'eau. Mettre à chauffer. Éliminer les extrémités et couper la courge Butternut en deux. Quand l'eau est bien chaude, y plonger la courge et faire cuire pendant 10 min. Égoutter, laisser un peu refroidir et peler la courge à l'aide d'un économe. La débiter en moyens morceaux et mettre dans la cuve du Cookeo. |
2 Fait | Peler les pommes de terre et les couper en moyens morceaux également. Verser dans le Cookeo. Ajouter l'eau et émietter les cubes de bouillon. Mélanger. Mettre en cuisson sous pression pendant 17 min. |
3 Fait | Quand la cuisson est terminée, transvaser dans un fait-tout ou blender (pour éviter d'abîmer la cuve du Cookeo) et mixer la soupe. Ajouter la crème fraîche selon vos goûts, assaisonner de sel et de poivre à votre convenance et servir. |
