Ingrédients
- 1 Pâte feuilletée
- 3 Courgettes
- 2 Oignons
- 200 gr de Lardons
- 1 petit pot de Crème fraiche épaisse
- 100 gr de Fromage râpé
- 3 càs de Huile d'olive
- 3 Oeufs
- 1 grosse pincée de Sel
- 1 pincée de Poivre
Présentation de la recette
Il s’agit d’une recette transmise par une amie de famille originaire du Sud de la France où les légumes sont rois et la générosité également! Vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomates pour apporter un peu de couleur et de fraîcheur!
Etapes de la recette
1 Fait | Éplucher et débiter les courgettes en rondelles ainsi que les oignons. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse en faire revenir courgettes et oignons jusqu'à ce que l'ensemble soit fondant. A la fin de la cuisson, ajouter les lardons et les faire revenir légèrement avec les légumes. Égoutter si nécessaire. Faire préchauffer le four à 200 degrés (Th 6-7). |
2 Fait | Dans un saladier, casser les œufs. Les battre en omelette et ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer. Rajouter le fromage râpé. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Verser dessus les légumes/oignons, répartir puis verser l'appareil œufs/crème fraîche/fromage. |
3 Fait | Mettre à cuire pendant 30 min. Laisser refroidir un peu avant de servir. |
