Ingrédients
- 450 gr de Cerisesentières ou dénoyautées
- 100 gr de Farine
- 4 Oeufs
- 40 cl de Lait
- 20 gr de Sucre vanillé
- 180 gr de Sucre
- 2 càs de Sucre cristalpour finition
- 1 noisette de Beurrepour le moule
Présentation de la recette
Un goûter ou dessert qui ravira tout le monde à la période des cerises. Très facile à faire et bien gourmand! Les puristes (comme ma mère!) préfèrent le clafoutis avec les cerises entières pour la tenue lors de la cuisson. J’ai un penchant pour les dénoyautées car beaucoup plus pratique lors de la dégustation!
Etapes de la recette
1 Fait | Laver les cerises, les équeuter et les dénoyauter si vous préférez. Préchauffer le four à 180-200 degrés (Th 6-7). Beurrer un plat à gratin ou moule à tarte. |
2 Fait | Dans un saladier, mettre la farine et faire une fontaine au milieu. Casser les œufs entiers dans la fontaine et ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre. Fouetter et ajouter le lait au fur et à mesure pour obtenir une pâte lisse. Disposer les cerises sur le fond du plat et verser la pâte. Mettre au four pendant 40-45 minutes. |
3 Fait | Sortir le plat et le laisser refroidir. Saupoudrer par la suite de sucre cristal et servir! |
