Ingrédients
- 1 rouleau de Pâte brisée
- 200 gr de Sucre
- 6 Oeufs
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 2 càs de Sucre roux
- 1 L de Lait
- 100 gr de Maïzena
Présentation de la recette
Le flan pâtissier est un grand classique dans la pâtisserie française qui ravira les papilles au cours d’un goûter, d’un dessert ou toute autre occasion mais tout en gourmandise!
Etapes de la recette
1 Fait | Préchauffer le four à 150 degrés (Th 5). Porter le lait à ébullition. |
2 Fait | Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre en poudre avec le sucre vanillé. Ajouter la Maïzena. Verser le lait en filet au mélange en fouettant sans arrêt. Mettre de côté. |
3 Fait | Dans un moule assez haut, étaler la pâte brisée et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser la préparation aux œufs dessus. Mettre au four et faire cuire pendant 50 min. 5 min avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre roux. |
4 Fait | Sortir du four et laisser refroidir. Placer au réfrigérateur pendant 1h avant de servir. |
