0 0
Bugnes Lyonnaises moelleuses

Partager sur un réseau social:

Vous pouvez également simplement copier et partager cette url

Ingrédients

Ajuster le nombre de Parts:
500 gr de Farine
60 gr de Sucre
10 gr de Sel
20 gr de Levure fraîche boulangère 1/2 cube
5 Oeufs
2 càs de Fleur d'oranger ou rhum selon goût
100 gr de Beurre mou
Huile végétale Pour la friture
Sucre glace Décor

Bugnes Lyonnaises moelleuses

Particularités:
  • Vegan
Type de cuisine:

    Une recette très simple qui régale la famille pendantla période de Mardi Gras ou dans d'autres occasions! Ces bugnes moelleuses, fondantes en bouche, encore chaudes sont un délice pour un goûter gourmand!

    • 55 min
    • Parts 6
    • Simple

    Ingrédients

    Présentation de la recette

    Partager

    Ma belle-mère m’a transmise cette recette très simple qui régale mon petit monde pendant la période de Mardi Gras ou dans d’autres occasions! Ces bugnes moelleuses, fondantes en bouche, encore chaudes sont un délice pour un goûter gourmand!

    Etapes de la recette

    1
    Fait

    Prendre un saladier.

    Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

    Ajouter les œufs  puis la fleur d'oranger ou rhum et mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.

    Incorporer le beurre ramolli et mélanger fermement.

    Couvrir le saladier d'un torchon et laisser reposer la pâte au chaud (température ambiante, pas au frigo) pendant 3 heures.

    2
    Fait

    Rabattre la pâte pour chasser l'air.

    L'étaler sur un plan de travail fariné. Faire chauffer l'huile dans une friteuse ou grand fait-tout.

    Découper en bandes rectangulaires et faire une incision dans chaque rectangle (l'incision ne doit pas toucher les bords).

    3
    Fait

    Faire cuire les bugnes dans l'huile.

    Les égoutter et enlever l'excédent d'huile en les posant sur un papier absorbant.

    Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

    Esteban

    Spécialiste des pâtisseries, brioches, pains, crêpes et pizzas !

    Tarte aux poires amandine
    précédent
    Tarte aux poires amandine (facile)
    Iles Flottantes
    suivant
    Iles Flottantes (facile)
    Tarte aux poires amandine
    précédent
    Tarte aux poires amandine (facile)
    Iles Flottantes
    suivant
    Iles Flottantes (facile)